對于超聲波洗碗機，很多人初聽可能比較陌生。而洗碗機也是一種趨勢和潮流。中小型飯店可能因為店面規(guī)模小，場地小，人員少等原因，再加上商用洗碗機剛出來的時候，一些飯店老板也抱著試試看的心態(tài)使用后，發(fā)現(xiàn)耗電耗水等，對洗碗機的認知比較排斥。大多數(shù)連鎖店面有少數(shù)會用到超聲波洗碗機，也有長期的合作伙伴。它具有以下特點：1.省人工，省電，噪聲小2清潔度高，沒有死角。3.不需用專用洗滌劑4.洗碗機結(jié)構(gòu)簡單，使用壽命長等特點。并適用于飯店，酒店，大中小學食堂，消毒中心等等。

在中國經(jīng)歷多年推廣卻未大面積普及的洗碗機正迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新拐點：一方面人們生活水平的快速提升催生了市場對以洗碗機為代表的一大批精品小家電的需求從面包機、凈水機到洗碗機呈現(xiàn)持續(xù)啟動跡象。另一方面由于缺乏產(chǎn)品認知、使用習慣以及偶發(fā)性安全故事又在滯后消費者對洗碗機的接受度。
　　
　　據(jù)了解洗碗機在歐美等國家早已流行家家戶戶酒店、企業(yè)、學校已經(jīng)普及也分出了家用洗碗機、商用洗碗機、超聲波洗碗機、自動洗碗機型號類別等等。然而中國洗碗機市場魚目混珠各個小企業(yè)、行業(yè)都有生產(chǎn)洗碗機

隨著人們生活水平的提高和科技的飛速發(fā)展人們將越來越看重生活品質(zhì)和健康標準廚房機械設備直接與人類食物和舌尖安全緊密相連而一款優(yōu)質(zhì)的洗碗機就像吃飯的筷子一樣被市場廣泛需求著無論家庭還是商用都會出現(xiàn)高要求精發(fā)展趨勢。
　　
　　從目前的形勢來看不管是商用超聲波洗碗機還是其他類商用洗碗機在中國都有巨大市場和發(fā)展前景。但是從另一個角度相對于市場的發(fā)展來說只有具有競爭力的企業(yè)才能在其中生存。商用廚具品類繁多商用洗碗機能否在這場競爭中拔得一籌占據(jù)高位關(guān)鍵還在于企業(yè)及技術(shù)對市場行情的把握和本身綜合實力的提高。總的來說商用洗碗機未來的發(fā)展前景一片光明機遇與挑戰(zhàn)同時把握才能完勝市場長足優(yōu)越發(fā)展。

標準高效的超聲波洗碗機已廣泛應用于各學校、機關(guān)、工廠、酒店、賓館以及專業(yè)的餐具清洗消毒場所，被業(yè)內(nèi)稱為適合中國人中餐清洗消毒用洗碗設備。

超聲波清洗餐具時，聲波液體中傳播，產(chǎn)生空化現(xiàn)象，空化核在周圍瞬間產(chǎn)生上千個大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中?？栈瘜ξ蹖拥闹苯臃磸蜎_擊，一方面破壞污物與清洗件表面的吸附，另一方面也會使污物層、細胞壁的破壞與脫離。